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詠竹坊
特海國際的新“主廚”帶領中國火鍋出海

在新任首席執行官楊利娟的帶領下，火鍋巨頭海底撈的全球子公司在截至9月的三個月內，取得兩位數的收入增長，并實現第二個季度盈利。

詠竹坊
奶茶仔沖出茶飲王國，海底撈也要向他學習

詠竹坊：在內地經濟疲弱的今天，海底撈迎來一份下跌的中期業績，公司為加強發展，委任一位不滿30歲的年輕人加入董事局。

餐飲
Lex專欄：國際擴張是中國火鍋企業的正確策略

隨著國內消費者支出減弱，海底撈報告上半年利潤下降10%。不過，這類火鍋企業在中國以外仍有增長空間。

商業
海底撈換帥，功臣楊利娟轉戰特海國際

特海國際公布，委任楊利娟為執行董事及首席執行官，而她正是帶領海底撈扭虧為盈的主要功臣。

詠竹坊
特海國際申美上市，集資提速海外擴展

詠竹坊：火鍋巨頭海底撈的國際業務部門去年收入增長23%，并首次實現盈利，集團希望借此吸引投資者的興趣

詠竹坊
海底撈去年盈利倍增新策略應對消費降級

多家中國內地餐飲企業公布了不錯的業績或發出盈利預喜，包括這家火鍋連鎖集團“一哥”。

詠竹坊
“啄木鳥計劃”助扭虧海底撈“省”出個奇跡

這家中國連鎖火鍋店在疫情下改變策略，狠心大規模關店兼裁員，最終成功扭虧為盈。

詠竹坊
九毛九盈利削70%，無懼疫情堅持擴充

詠竹坊：近年靠“太二”品牌打出名堂的餐飲連鎖集團九毛九，預告上半年凈利潤將大減七成。

食品與飲料
海底撈擬分拆海外業務單獨上市

海底撈向港交所申請將海外子公司特海國際單獨上市，稱此舉將為其提供一個“獨立的募資平臺”以加速擴張。

海底撈
Lex專欄：海底撈海外業務面臨通脹考驗

整體餐飲業正在封鎖和通脹的雙重負擔下苦苦掙扎，長期前景并不像菜單那么誘人。

中國經濟
價格問題的輿論化不是市場經濟之福

劉遠舉：在疫情期間，希望點份外賣、打個車、超市買個雞蛋價格一點都不變化，這種期待不太現實。

新興市場
新興市場還會變得更糟嗎？

金奇：海底撈上市以來，股價已上漲80%，問題在于很少有新興市場股票能像海底撈一樣隔絕當下的種種負面影響。

海底撈
Lex專欄：讓機器人上菜的海底撈

中國最大連鎖企業海底撈不斷增長的利潤是給投資者端上的“甜點”。將來，給他們端上“甜點”的可能是海底撈的機器人。

餐飲業
海底撈在香港首日交易股價上漲

這家餐飲集團數日前在港上市，共籌得近10億美元。今日，海底撈首日交易，其股價在早盤中一度上漲10.3%。

海底撈
海底撈上市發行價定在目標區間高端

這家中國餐飲企業將赴港上市發行價定在17.80港元，這意味著它將籌集約72.7億港元（合9.31億美元）。

中國商業觀察
海底撈在港上市融資近10億美元

這家連鎖火鍋餐廳的發行價位于目標區間的高端，公司估值達到120億美元。消費類股票和知名品牌效應提振了投資者興趣。

中國商業觀察
中國餐飲業的投資盛宴

隨著中產階層崛起，中國已成為全球第二大餐飲市場。行業的發展加上外賣app和數字支付的大熱，激起一波IPO和私募浪潮。

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