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文化視頻 - FT中文網(wǎng)
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探訪紐卡斯爾Cook House餐廳

FT美食作家蒂姆?海沃德來到英格蘭東北部的紐卡斯爾Cook House餐廳，這家被蒂姆評為2019年的年度最佳餐廳，不但提供美味的食物，還有飽受追捧的腌菜課程。

在倫敦走訪地道的泰國餐廳

位于倫敦的餐廳Speedboat Bar和Plaza Khao Gaeng都使用了正宗的泰國食材。FT美食專欄作家蒂姆·海沃德體驗了特別的“泰國風情”。

體驗種植泰國蔬菜的英國“叢林農(nóng)場”

圣羅勒、豌豆茄子和鳥眼辣椒都不是標準的英國作物，但盧克·法雷爾對泰國食物的熱愛讓他在多塞特郡的一個農(nóng)場里復制了東南亞叢林的環(huán)境。

墨西哥最非凡的火車之旅

火車從奇瓦瓦市出發(fā)，穿越奇特的銅峽谷，最后到達洛斯莫奇斯。FT駐墨西哥記者裘德·韋伯帶您一同暢游墨西哥。

如何制作新奧爾良三明治？

一個多世紀前，在美國南部新奧爾良的一家熟食店里發(fā)明了一種名為木佛塔（muffuletta）的三明治。

如何制作意式烤tagliata牛排？

FT美食作家蒂姆·海沃德教你做意式烤tagliata牛排。

成功是否會造成心理健康問題?

非凡的成就有其陰暗的一面嗎?FT就此問題采訪了托尼?布萊爾的前公關主管阿拉斯泰爾?坎貝爾和心理學家奧利弗?詹姆斯。

在多米尼克海岸與抹香鯨自由潛水

與鯨魚共游。感受大自然的美好，給炎熱的夏天降降溫。

如何制作冰淇淋甜品梅爾芭蜜桃？

FT教你制作梅爾芭蜜桃，給這個炎熱的夏天帶來一絲涼意。

全職媽媽該如何重返工作崗位？（下）

FT為準備重返職場的全職媽媽提供幾點需要考慮的事項。

全職媽媽該如何重返工作崗位？（上）

對于全職媽媽而言，育兒已經(jīng)成為了她們的“全職工作”。而當她們想重返職場時，又應該注意些什么呢？

你的日常通勤值得嗎？

FT記者調(diào)查了世界上六個城市按通勤“阻力”的排名，看看通勤的痛苦和收獲是否值得。他關注了通勤時間、準時性和成本。

如何制作美味啤酒罐烤雞？

這是鄉(xiāng)村里的終極燒烤美食，但美食作家蒂姆·海沃德對啤酒罐烤雞的看法是對這道經(jīng)典菜肴的更精致的詮釋。

英語啟蒙越早開始越好嗎？

除了早開始，還要提供更多語言輸入，針對不同年齡階段調(diào)整啟蒙方法和策略。

梅斯卡爾酒：代表墨西哥精神的飲品

這種由龍舌蘭植物制成的墨西哥酒最近人氣大增。FT記者走訪了瓦哈卡州的小型酒廠，學習如何用傳統(tǒng)方法制作梅斯卡爾酒，并發(fā)現(xiàn)該酒遠不只是一種飲品那么簡單。

如何烤制美味的多寶魚？

它已經(jīng)成為倫敦餐館里最時髦的特式菜。英國《金融時報》美食作家蒂姆?海沃德向你展示如何燒制多寶魚。確保你手邊有把剪線鉗。

視覺之旅：走進英國《金融時報》印刷廠

英國《金融時報》的印刷基地是什么樣子的？報紙是如何印刷的？FT的報紙為什么是粉色的？本視頻會給你一些直觀的答案。

如何再培訓成為一名教師？（下）

不要因為厭倦當前工作而轉向教師行業(yè)，不要自視過高，不要被長假所迷惑，最重要的是如果你不喜歡孩子，還是試試其他工作吧。

如何再培訓成為一名教師？（上）

放棄成功的職業(yè)生涯, 重新接受教師培訓, 做一份更有社會價值的工作是什么感覺？

被裁員應該如何有效應對？（下）

得知被裁員你可能會很難接受，但這或許會成為你開啟更好職業(yè)生涯的催化劑。

被裁員應該如何有效應對？（上）

你曾經(jīng)失去過你喜歡的工作嗎?也許在你經(jīng)歷了漫長而成功的職業(yè)生涯后遭遇了信心危機。當你覺得你的世界分崩離析時，你該如何恢復呢？

隱秘的關系

由英國著名劇作家、導演理查德·柯蒂斯發(fā)起的Make Our Money Matter運動,旨在推動公眾更好地監(jiān)督金融業(yè)的行為。該運動近期發(fā)布一則公益廣告，由《權力的游戲》主演基斯·哈靈頓和羅絲·萊斯利出演。FT中文網(wǎng)獲得授權轉載。個中深意，請讀者自品。

為什么我們應該對女孩教育投資？

按照目前的改善速度，世界將需要170年才能實現(xiàn)男女經(jīng)濟平等。對女孩教育投資，對她們本身、對所有學童都有好處，對整個社會都有經(jīng)濟和社會意義。

“太上癮”：主廚阿蘭·杜卡斯對巧克力的評價

阿蘭·杜卡斯在全球開設的餐廳總共獲得了20顆米其林星，比世界上任何一位廚師都多。他介紹了自己開設在倫敦Borough Yards的新巧克力工廠和商店，解釋了他對尊重產(chǎn)品起源的癡迷。

費德勒與崔娃邀你一同游瑞士

網(wǎng)球巨星羅杰?費德勒和喜劇演員特雷弗?諾阿（崔娃）在他們?yōu)槿鹗柯糜尉峙臄z廣告的現(xiàn)場，接受了FT獨家采訪。

初探名廚馬庫斯·塞繆爾森的紐約市新餐廳

名廚塞繆爾森希望這家海鮮餐廳能在行業(yè)內(nèi)樹立榜樣，雇用Bipoc（黑人、原住民和有色人種）員工，并從Bipoc生產(chǎn)商處采購食材，同時革新廚房文化，注重可持續(xù)性。

為什么你的年度計劃總是落空？

心理咨詢師章?lián)P清認為世界上沒有完美這回事，達成目標也一樣。

我們是不是太在意自己的碳足跡了？

圍繞氣候行動的討論往往被個人行為的激烈爭論所主導。其危險之處在于，這些爭論可能會排擠掉一些更重要的問題。或許現(xiàn)在是時候讓我們所有人都開始把自己少一點當作消費者，而是更多地將自己當作公民了。

如何開創(chuàng)自己的新事業(yè)？（下）

除了要大膽與他人交流，聽取他人意見外，就該如何創(chuàng)業(yè)這個話題，F(xiàn)T提供了一些重要的建議。

如何開創(chuàng)自己的新事業(yè)？（上）

你是一個渴望逃離企業(yè)生活，有抱負的企業(yè)家嗎?也許你夢想著自己創(chuàng)業(yè)，但還沒有勇氣。那么放棄當前穩(wěn)定的工作去創(chuàng)業(yè)是什么感覺呢？

慶祝FT Pink 130周年

130多年來，英國《金融時報》獨特的粉色一直是我們的標志性品牌。請看我們是如何做到與眾不同，以及為什么FT的粉色象征著創(chuàng)新和力量。

零基礎如何轉行做IT？你又需要注意些什么？（下）

雖然我們可以通過各種途徑學習編程技能，但想轉行投身于全新的IT行業(yè)并不容易。FT提供了你需要考慮的五點事項。

零基礎如何轉行做IT？你又需要注意些什么？（上）

你是否被困在辦公桌前，夢想著另一種工作生活？很多人考慮轉行，但很少有人有足夠的勇氣去實踐。那么離開教師工作，進入完全不同的IT世界是什么感覺呢？

心理咨詢師如何應對疫情放開的不確定感？

一些身心調(diào)節(jié)方法幫助你重拾“確定”和“控制”。

疫情期間，我們該如何維護家庭關系？

疫情之下，我們該如何與孩子相處？如何維持與愛人的關系? 如何應對未來未知的局面? 心理治療師菲利帕·佩里提供了一些必要的建議，幫助人們度過社會疏遠帶來的壓力。

家庭作業(yè)到底有沒有用？

英國學校的作業(yè)很少重復大量做題，經(jīng)常會給出框架讓學生自由思考。

奧斯卡影帝羅伯特?德尼羅為何鐘愛日料？

好萊塢影星羅伯特?德尼羅和他餐飲帝國的聯(lián)合創(chuàng)始伙伴，暢談如何創(chuàng)辦及運作Nobu頂級壽司餐廳。

韓劇《非常律師禹英禑》美化了自閉癥？

成千上萬的自閉癥案例中，只有極少數(shù)能看到希望。

如何幫孩子調(diào)節(jié)情緒？

孩子突然崩潰狀態(tài)反常，往往是遇到了未知的情緒，或是還不懂得表達。

FT午餐：如何制作美味的貝果？

美食作家蒂姆?海沃德表示非常享受烹飪的過程，勾起了他很多美好的回憶。在最后一期FT午餐系列視頻中，他展示了如何制作正宗的貝果。

FT午餐：如何制作法式蛋奶酥？

美食作家蒂姆?海沃德教你制作法式蛋奶酥。

FT午餐：如何制作天然酵母披薩？

美食作家蒂姆?海沃德展示了如何培育天然酵母以及制作天然酵母披薩。

國內(nèi)家長對國際教育的三個認知空白

家長如何知道花在國際學校的錢是物有所值還是買了個心理安慰？

FT午餐：美味新鮮的手搟意大利面

美食作家蒂姆?海沃德展示了如何在家用搟面杖制作新鮮的黑胡椒起司意面。

FT午餐：兩道治愈心靈的美味小吃

美食作家蒂姆?海沃德教你制作威爾士干酪吐司和完美的美式烤奶酪三明治。

最古怪的商業(yè)教學方式

拉爾夫·韋策爾教授用藝術表演來培訓學生。他用從舞臺上學到的經(jīng)驗，向?qū)W生展示如何“活在當下”。這樣未來的商業(yè)領袖能夠在危機發(fā)生時與他人合作，共克危機。

孩子們失去的只是兒童游戲嗎？

作者徐海娜表示兒童以及成人的價值觀和做事風格正在融為一體，最顯著的表現(xiàn)就是兒童游戲的消失。

FT午餐：如何制作法式洋蔥湯

美食作家蒂姆?海沃德向丹尼爾·加拉漢展示了如何在家中制作著名的法式洋蔥湯，以彌補因疫情導致丹尼爾無法去法國為妻子慶生的遺憾。
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