2017年，著名的英資地產商太古地產為旗下上海的酒店Middle House取了中文名“鏞舍”，記得當時還有很多朋友好奇這個“鏞”字作何解釋。其實熟悉上海文化的人都多少會明白，這個字多少有些紀念這座城市過往的一位海上聞人的寓意所在。與上海本地各種隨處可見的以“東方”開頭的建筑物相比，反而是“鏞”字既暗合了傳統文化的大鐘之意（本身此地也叫大中里），又與上海灘曾經的風云人物的字號暗合，而其英文本身的意思更符合這個中產階級人數眾多的城市特征，不能不說太古地產給旗下建筑物起名的水平非常之巧妙。

疫情期間的眾多朋友圈視頻號都把一部拍攝舊上海的電影《羅曼蒂克消亡史》的片段拿出來轉發，影片中葛優一臉嚴肅地對著鏡頭說：“這些人沒有正常人的情感，他們不喜歡現在這些，高樓啊，秩序啊，好看的好玩的好吃的，他們都不喜歡。或者是有什么其他目的，毀掉上海也不可惜。”都說葛優在片中飾演的人物原型就是著名的海上聞人杜月笙，這讓很多對過去不了解的年輕人再次陷入了茫然之中。城市歷史的建立在今天可能多少都要仰仗心靈雞湯的泛濫，說起杜月笙的歷史背景不甚了了，但是談起他所倡導的“三碗面”，上海人恐怕倒是都很清楚。無論是情面、體面和場面，這人生中最難吃的三碗面仿佛都是對每一個在小面館里面獨自吃一碗澆頭面的男人的拷問。經過兩個月的防疫隔離，恐怕人們更加珍重擺在自己面前的那一碗面了。

上海人愛吃面，這個生活習慣就如同一個巴西圣保羅的男人鐘愛著一家足球俱樂部一樣。每個人都會珍藏一個心儀的面館，對于面的軟硬程度，對于湯頭的口感，對于澆頭的口味，都有自己的心水選擇。從小在上海長大的本地人對于面館的熟悉程度，就好像他們的青春期回憶一樣，而且上海弄堂口的面館倒是一直沒有被連鎖店給一統天下，很大程度還保留著國營食品店物美價廉的風格，早已經成為了上海市民的一部分。林林總總，從豐裕餐飲到心樂面館，從每年都拿米其林餐盤獎的頂特勒粥面館，到老西門的大腸面；從360元一碗的蟹家大院到從在杭州火了20年再殺到上海的小狗面館，在2500萬人的現代化大都市開了將近16000家面館兒，這個比例確實是非常的親民。