我站立在停靠在小村薩阿拉-德洛斯阿圖內斯(Zahara de los Atunes)不遠處的漁船甲板上，凝望海面足足超過1個小時。薩阿拉-德洛斯阿圖內斯位于西班牙安達盧西亞的光明海岸(Andalusia’s Costa de la Luz)。我們的船Tierra與其它3艘船圍成一個方形區域，4艘漁船上的漁夫正合力慢慢收起撒放在他們之間的漁網。我們即將就要看到almadraba古法捕撈藍鰭金槍魚的最高潮部分。早在3000多年前，定居于此的腓尼基人(Phoenicians)就用這種方法在這片海域捕撈它們。

周六拂曉時分，正當旭日東升之際，我與其他七位游客從港口出發。我們的導游是Nature Tarifa旅行社老板伊格納西奧?索托(Ignacio Soto)，這是唯一一家搭載游客親臨圍捕現場觀摩almadraba古法捕捉金槍魚的旅行社。在歐洲議會(European Parliament)2015年的一份研究報告中，almadraba被確認為可持續性捕魚法。它使用固定于海床的迷宮式魚網，捕捉從寒冷的大西洋通過直布羅陀海峽(Strait of Gibraltar)遷游至地中海產卵的金槍魚群，有些金槍魚就被引入漁網，并最終進到網箱（即所謂的copo）。從4月底至6月初，漁民們會每天一次把網箱起升出水——這正是我們翹首以待的關鍵時刻。

這片海岸共設有四塊捕撈區，分別位于科尼(Conil)、巴爾巴特(Barbate)、薩阿拉-德洛斯阿圖內斯以及塔里發(Tarifa)，但四個海撈區的總捕撈量只占游經這片海域金槍魚群的一小部分。魚網網眼很大，只能捕獲生長了10年以上、已繁殖好幾回的成年金槍魚。當地漁民嚴格遵守捕撈配額制，而配額會隨每年魚群數的增加而適度增加。“大約五年前，薩阿拉漁獵區捕獲的金槍魚幾乎都銷往日本，但如今一半以上的捕獲量在歐洲本地銷售。”索托說，“這兒出產的藍鰭金槍魚品質最好，包括西班牙人在內的歐洲人如今也想一飽口福。”