終于，衛生部要對面粉增白劑掏紅牌了——9月12日，衛生部對媒體稱正在協調有關部門，研究撤銷過氧化苯甲酰作為面粉處理劑及其相關配套政策。
此時，中國多個部委和民間組織已經為這個面粉增白劑掐架十年。加了面粉增白劑，面粉會多漂白味——老百姓吃了多年的雪白饅頭已經很久沒有小麥的清香了。
在此消息發布前三周，一位國家糧食局的人士致電我，說衛生部仍然堅持使用過氧化苯甲酰。而在7月，衛生部辦公廳回復全國政協代表、中國肉類食品研究中心總工程師馮平“關于再次建議盡快出臺新的小麥粉國家標準”的提案時，稱“遵循技術上確有必要且安全可靠的原則，全國食品添加劑標準委員會已審查同意注銷過氧化苯甲酰，并且據此啟動注銷過氧化苯甲酰及其善后處理措施的論證”。
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