即使到了下午3點左右，北京人也會形色匆匆地走進聚德華天，就像倫敦人趕去咖啡館喝下午茶一樣。
這家飯店的特色菜是烤羊肉，即將香菜、洋蔥和切成片的黃瓜拌入切成片的羊肉，然后將這些餡塞進一個芝麻餅里面，外形看上去就像幾乎一口就能吃掉的北京版的漢堡。再點上一道清炒苦瓜，里面的辣椒量剛好夠增添香味，而不是讓人舌頭發麻；還有一道筍尖混紅豆……這一切讓你感到卷心菜無處不在的日子已經早已遠去。
你還要準備好享受肉香四溢的環境——那里的肉香甚至蓋過了中國內地每一間酒吧或小餐館里面都會彌漫著的香煙的煙霧。
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