舊金山灣區的咖啡愛好者認為當地的皮爺咖啡(Peet’s Coffee)連鎖店是美國第一家手工咖啡供應商。但比它晚五年、由它的幾位實習生創立的星巴克(Starbucks)成為了世界上最大的咖啡連鎖店。持續增長意味著競爭對手幾乎沒有希望復制其全球足跡。
星巴克有超過33,833家分店，包括特許店。它認為還有更多的空間。這家總部位于西雅圖的咖啡公司預計今年將新開2000家門店，其中許多位于海外。上季度銷售額增長31%，部分原因是該連鎖店在當季新開了500多家門店。
然而，這些店鋪的面貌正在改變。與亞馬遜的無現金雜貨店AmazonGo的新合作，是星巴克從大型餐廳轉向更多咖啡提貨點和免下車服務的更廣泛行動的一部分。這些店鋪沒有把重點放在咖啡師服務上，而是優先考慮快速交易，希望增加顧客訪問量。
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