中國在過去30多年逐漸成為“世界工廠”，而20多年來，中國也將世界變成自己的農場，從海外進口越來越多的飼料/油料谷物和動物蛋白。中國在加入世貿組織后大豆進口長期快速增長， 牛肉進口自2012年前后幾乎從零起飛，玉米進口在2018年后爆發式增長，皆旨在滿足在經濟快速增長的過程中國民對肉類、乳制品和油脂需求的剛性增長。
但與此同時，這些產品的高對外依存度也帶來了問題。比如，中國雖然是世界上最大的大豆進口國，進口著全球大豆出口總量的60%。但是，頭號大客商的地位卻未能為中國換來一個買方市場。生產端和貿易端的寡頭壟斷格局，再加上國內保障糧食安全的考量，讓中國在國際市場上處于被動。
另一個問題是，種植谷物和養牛都需要大量的土地，而世界大豆和牛肉的主產區都在熱帶森林資源豐富的南美洲，尤其是擁有亞馬遜雨林60%的巴西。當農產品需求擴大，毀林開墾就成為一個嚴峻的問題，威脅著生物多樣性和氣候的穩定。牛肉和大豆分別是巴西毀林的頭兩大驅動因素，也是世界范圍內的第一和第三大。
您已閱讀7%（430字），剩余93%（5875字）包含更多重要信息，訂閱以繼續探索完整內容，并享受更多專屬服務。