2022年2月24日，俄羅斯對(duì)烏克蘭采取“特別軍事行動(dòng)”，素有“歐洲糧倉(cāng)”的烏克蘭旋即戰(zhàn)火紛飛，并震動(dòng)全球糧食市場(chǎng)。烏克蘭是全球重要的糧食產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)（見(jiàn)表1），玉米、小麥、大麥和油菜籽的出口量占全球市場(chǎng)的比重都超過(guò)10%，葵花籽油占全球出口量甚至高達(dá)47%。俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)使全球糧食市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)驟然上升。
表1 烏克蘭農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和出口量 (2021/2022市場(chǎng)年度)
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