在新加坡成為首個批準實驗室培育的肉類產品上市的國家后,不會讓人產生罪惡感的肉類離消費者越來越近了。
新加坡食品局(Singapore Food Agency)周三表示,美國初創企業Eat Just培育的雞肉已符合該局所定的制作雞塊所需的安全標準。這為Eat Just在這個亞洲城市國家啟動培植肉商業化鋪平了道路。
與由豌豆或大豆蛋白等成分制成的植物性肉類替代品不同,“試管肉”、“細胞培植肉”或“人工肉”,是由在桶中培植的動物細胞制成的。
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