剛剛退出民主黨總統(tǒng)候選人提名角逐的科羅拉多州前州長約翰?希肯盧珀(John Hickenlooper)，四年前曾邀請餐廳老板丹尼?邁耶(Danny Meyer)在一次州長大會上發(fā)表演講。

希肯盧珀當(dāng)時邀請邁耶，不是因為他想讓邁耶做一頓飯，提供一些烹飪技巧，或者聊聊餐飲業(yè)的就業(yè)和收入。（邁耶創(chuàng)立了全國性連鎖企業(yè)Shake Shack，經(jīng)營著許多高檔餐廳，比如紐約的The Modern和聯(lián)合廣場咖啡館(Union Square Cafe)。）希肯盧珀當(dāng)時有一個更緊迫的問題：我們可以——或者應(yīng)該——從餐飲業(yè)學(xué)習(xí)什么，來改善21世紀(jì)的政治？國會或各州立法機構(gòu)能從美國的餐飲業(yè)中得到啟迪嗎？

乍一看，這個想法似乎很奇怪。畢竟，我們不認(rèn)為我們選出來的領(lǐng)導(dǎo)人應(yīng)該像廚師那樣行事，而且政府理應(yīng)專注于比外出就餐更崇高的目標(biāo)。但是希肯盧珀有餐飲業(yè)的背景，在進(jìn)入政壇之前與人共同創(chuàng)辦了一家釀酒廠，很長時間以來，他一直著迷于這兩個世界之間鮮為人知的相似之處。“不管你是在治理一個州還是經(jīng)營一家餐廳，有三件事是一樣的。”他對州長們說，“你的現(xiàn)金永遠(yuǎn)不夠……你需要把一群背景各異的人組成一個團(tuán)隊，還有公眾總是對某些事情感到憤怒。”