“什么是Bin？這就是一個Bin。”在Penfolds Magill Estate氣氛夢幻的地下酒窖里，奔富酒莊的總釀酒師Peter Gago揮動雙手，用他幾乎具有催眠魔力的聲音解釋奔富Bin系列的由來，開啟了這場品鑒。

也許是2010年份Bin707和2008年份Grange對這兩款頂級名酒來說都太年輕，未到真正展示實力的時刻，整場品鑒最令我傾心的，反而是Yattama2016霞多麗和Bin169 Coonawarra 2009赤霞珠。Yattama在杯中變化豐富，像一個勃艮第名園一樣越來越復雜和優雅。Bin169經過近10年演化，有著優雅的草本植物氣息和尤加利氣息，單寧細密堅實，酒體富于深度，貴氣十足。

過了兩天，我們一早從麥克拉倫谷（McLaren Vale）出發，開車四個多小時才到達庫納瓦拉（Coonawarra）。這個產區由于偏居澳大利亞南岸，遠離都市繁華——距離阿德萊德375公里，距墨爾本450公里，造訪的專業人士和游客都少，顯著有點寂寥，建于1898年的舊火車站Coonawarra Siding孤懸于天地間，仿佛是一個象征。