我在一周之內(nèi)造訪了波爾多左岸的五大一級(jí)莊：拉菲、拉圖、奧比昂、瑪歌和木桐，以及右岸的頂級(jí)名莊柏圖斯、白馬、Le Pin——對(duì)于任何愛(ài)酒之人這都是夢(mèng)寐以求的機(jī)會(huì)吧。4月下旬在常駐新加坡的著名酒評(píng)家也是波爾多酒專(zhuān)家莊布忠的精心安排下，代表中國(guó)酒評(píng)人聲音的The Chinese Circle成員齊聚波爾多，品鑒了2017年份期酒。

The Chinese Circle的成員都不是第一次造訪波爾多一級(jí)莊，作為葡萄酒記者，我還記得2013年在木桐酒莊參加Vinexpo之前舉行的盛大媒體晚宴（這是傳統(tǒng)，每年輪流在一家一級(jí)莊舉行），那時(shí)木桐酒莊的靈魂人物菲麗嬪女爵還在世，但健康狀況已然不佳，坐在椅子上接受到訪嘉賓一一躬身致意和問(wèn)候……而這一次集中拜訪和品鑒，讓我重新思索波爾多頂級(jí)名莊魅力不減的秘密。

前瑪歌酒莊總經(jīng)理Paul Pontallier去世整整兩年，在瑪歌酒莊品鑒時(shí)都不免追懷這位正直、勤勉的波爾多人。瑪歌酒莊一向以優(yōu)雅精致的女性化風(fēng)格著稱(chēng)。瑪歌紅亭（Pavillon Rouge）公認(rèn)在一級(jí)莊副牌（或相當(dāng)于副牌）的酒中品質(zhì)超群，2017年份紅亭充滿清新精致的紅果香氣，單寧柔滑細(xì)膩；2017年份瑪歌富于濃郁的紅果香氣和花香，單寧密集絲滑，回味充滿酸性水果和香料氣息，復(fù)雜悠長(zhǎng)。瑪歌的釀酒師告訴我們，這是一個(gè)赤霞珠大獲成功的年份，“單寧質(zhì)量堪比2010和2015年份”，因此在調(diào)配中采用了高比例赤霞珠，在瑪歌酒中赤霞珠比例高達(dá)89%。1996年是波爾多經(jīng)典好年，瑪歌釀酒師認(rèn)為，2017年份就像一個(gè)更溫暖的1996年份。