兩年前在UGC一年一度的巡回品鑒會上喝波爾多2012年份酒。眾所周知，這個年份不是大年，無法與2009和2010年份相比，因為收獲季的降雨，赤霞珠的成熟度不均質(zhì)，因此右岸早收的梅洛表現(xiàn)更好，左岸有些酒莊則提升了梅洛或小維鐸在調(diào)配中的比例來平衡。

喝下來整體印象是酒體比較細瘦，單寧經(jīng)過三年已經(jīng)柔化，酸度清新活躍，如果拿來盲品是不討好，但用來佐餐卻很愉悅。問了幾家酒莊的莊主，都強調(diào)這個年份的“freshness”（清新感），以及在2009和2010年份還未到適飲期時，可以先拿2012年份出來喝，從這一點上說有點像2007年份。

波爾多本來就是個好年份大家都釀好酒，困難年份看各自功力的產(chǎn)區(qū)。2012年份通行的說法是右岸的波美侯和圣愛美濃大放光彩，佩薩克雷奧良的白葡萄酒非常漂亮——其實也不能一概而論，我也喝到梅多克做出了赤霞珠端正嚴肅古典感覺的酒，或瑪歌村柔軟肉質(zhì)感享樂的酒，以波爾多酒陳年變化之豐富，現(xiàn)在對2012年份下斷言也為時過早。