覆盆子是小資產階級作物，而小麥是無產階級作物——政治學家詹姆斯?C?斯科特(James C Scott)在他1998年那本《國家的視角》(Seeing Like a State)中這樣說。聽上去斯科特在思考品味問題。事實上，他強調的是，我們生產的東西與這種生產所支撐起的政治經濟結構之間的聯系。

斯科特稱，小麥之所以是無產階級作物，是因為它適合工業化農場。小麥可以機械化收割。覆盆子則不然，它最適合由小農場種植，很難工業化種植和采收。

這種區別一度關系重大。我們將農業的發明與古代國家的興起相聯系，但正如斯科特在即將出版的新書《Against the Grain》中所指出的，具體作物關系重大。小麥非常適于支撐國家軍隊和稅務稽查員：小麥的收割時間可預測，且可以儲存——便于沒收。木薯則不是這樣。木薯可以留在地里不收，需要的時候再挖出來。假如遠在天邊的某個國王想要對木薯征稅，他的軍隊得去把地里的木薯一個個找到、挖出來。農業讓強大的國家成為可能，但這農業始終得是種植谷物的農業。“歷史上沒有‘木薯’國家的記載。”他寫道。