獨山村養的豬只飲用山泉水，可以在沒有門的豬圈隨意進出，只吃應季的有機蔬菜。我近日去造訪的時候，一頭母豬正在一塊泥地里曬太陽，而那些公豬不是在四處搜尋野外的樹葉吃，就是在嗅著山間的泥土，生活頗為健康。
向山下走幾步路，獨山村的雞正在啄食玉米和蔫巴的小蘿卜，或許還在尋思著要不要出去抓點蟲子吃。
這些被飼養在安徽鄉下的家禽相當幸運，不用吃藥就能保持健康。它們不會被快速催肥，可以整天呼吸獨山村的清新空氣。就連這里的蔬菜也是幸運的：施的不是化肥，而是豬和雞的糞便。和這里的家禽家畜一樣，這里的蔬菜也只“喝”泉水。
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