獨山村養的豬只飲用山泉水,可以在沒有門的豬圈隨意進出,只吃應季的有機蔬菜。我近日去造訪的時候,一頭母豬正在一塊泥地里曬太陽,而那些公豬不是在四處搜尋野外的樹葉吃,就是在嗅著山間的泥土,生活頗為健康。
向山下走幾步路,獨山村的雞正在啄食玉米和蔫巴的小蘿卜,或許還在尋思著要不要出去抓點蟲子吃。
這些被飼養在安徽鄉下的家禽相當幸運,不用吃藥就能保持健康。它們不會被快速催肥,可以整天呼吸獨山村的清新空氣。就連這里的蔬菜也是幸運的:施的不是化肥,而是豬和雞的糞便。和這里的家禽家畜一樣,這里的蔬菜也只“喝”泉水。
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