工業(yè)流程控制的歷史一直不可避免地與計(jì)算機(jī)的演變聯(lián)系在一起。
大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)剛剛開(kāi)始的時(shí)候，從巧克力到水泥，一切產(chǎn)品的生產(chǎn)流程都是人為控制的。一系列生產(chǎn)步驟——比如在一種成品（如一種食品、或一種化工品）的制造過(guò)程中向混合物中添加各種原料的步驟——都可人為啟動(dòng)。
在設(shè)定好一些生產(chǎn)因素（比如某項(xiàng)生產(chǎn)流程通常公認(rèn)的最佳持續(xù)時(shí)間）的基礎(chǔ)上，人為控制可以停止或者改變生產(chǎn)流程，比如說(shuō)，增添另外一套原材料或者提高反應(yīng)溫度。
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