這個冬天，食物感覺更像是一個雷區。富人們癡迷于碳水化合物和腸道細菌，將血糖監測儀作為最新的配飾。窮人則被工業化得面目全非的廉價食品所困。在我們這個本應發達的世界里，出現了肥胖卻依然饑餓的怪現象。
幸運的是，解決方案已經在手邊。事實上，2024年可能是我們開始扭轉肥胖潮流的一年。科學越來越清楚地表明垃圾食品對我們的生物學產生的影響，并提供了新的藥物來幫助我們。資金緊張的政府意識到肥胖對生活機會、健康系統和生產力造成了無法接受的成本。歐洲和美國的一些杰出舉措表明，我們能夠以一種甚至可能收回成本的方式控制這場危機。
迄今為止，政治家和醫生一直對告訴公民該吃什么感到緊張。政治家強調自由和“生活方式”；我采訪過的醫生對于他們的患者是否會減肥持懷疑態度。然而，越來越多的證據表明，一些產品具有成癮性，這對“人們應該自由選擇自己的毒藥”的信念提出了越來越多的質疑。
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